Eine Eismaschine ist absolut lohnenswert, wenn man leckeres, frisches Eis ohne industrielle Zusatzstoffe herstellen möchte. Dies ist besonders wichtig für diejenigen, die aufgrund von Allergien oder Diabetes auf ihre Ernährung achten müssen.
In der großen Sommerhitze lieben viele von uns leckeres, kühlendes Eis. Mal sehen, ob es sich in diesem Zusammenhang lohnt, in eine Eismaschine zu investieren, oder sollten wir stattdessen weiterhin die Supermarkt-Version kaufen? Lohnt sich ein Joghurtbereiter?
Ich habe seit über zehn Jahren eine Eismaschine, die ich regelmäßig benutze. Mein Ziel mit diesem Beitrag ist es, diese Frage basierend auf meiner Erfahrung angemessen zu beantworten. Die Anschaffung einer eigenen Eismaschine lohnt sich auch, wenn Sie regelmäßig oder in größeren Mengen Eis konsumieren.
Mit einer Eismaschine ergeben sich unzählige Geschmackskombinationen, die Sie ausprobieren und nach Ihrem Geschmack variieren können. Verwenden Sie einfach Ihre Vorstellungskraft und Kreativität. Die Produktionskosten von hausgemachtem Speiseeis hängen in erster Linie von der Qualität und dem Preis der verwendeten Zutaten ab.
Hinweis: Neben unseren Empfehlungen zu Eismaschinen gibt es noch viele weitere Angebote auf dem Markt. Sämtliche Produkteigenschaften und Angaben zu Preisen sind ohne Gewähr und sollten vor dem Kauf manuell überprüft werden!
Schmeckt das Eis aus einer Eismaschine für zu Hause besser?
Selbstgemachtes Pistazieneis schmeckt besser als alles, was im Laden gekauft wird. Kurz gesagt, eine Eismaschine gibt Ihnen viel mehr Kontrolle über den Geschmack Ihres Eises, sodass Sie genau das zubereiten können, was Sie wollen, genau so, wie Sie es mögen. Ohne eine dedizierte Maschine ist dies nicht möglich.
Ja, weil Sie die vollständige Kontrolle über die Zutaten haben, können Sie Eis genau so herstellen, wie es Ihnen gefällt. Frisch zubereitetes Eis ist glatter und schmeckt auch frischer. Lohnt sich ein Crepes Maker?
Da Sie nicht gezwungen sind, ungesunde Mengen an Fett zu verwenden, wie Sie es bei Eiscremes ohne Rührwerk tun würden, können die Aromen stärker und heller durchkommen. Mit beliebigen Zutaten und Geschmacksrichtungen. Einschließlich derer, die Sie nie im Laden finden würden!
Vorteile der Verwendung von Eismaschinen
Sie können es gesünder machen
Sie können jedoch die Mengen an Fett und Zucker reduzieren, die darin enthalten sind, wenn Sie Ihre eigenen herstellen. Trotz aller Vorzüge ist Eiscreme kein besonders gesundes Lebensmittel. Die Kontrolle über die Zutaten zu haben bedeutet auch, dass Sie frisches Obst oder Kalzium hinzufügen und Bio-Zutaten verwenden können, um die gesundheitlichen Vorteile zu erhöhen.
Es ist ein Spaß für die ganze Familie
Es ist eine besonders gute Möglichkeit, Kinder einzubeziehen und sie in die Küche einzubeziehen. Es gibt viele tolle Rezepte und ein Teil des Spaßes kann darin bestehen, eines auszuwählen. Das Herstellen von eigenem Eis ist eine angenehme Art, Zeit mit der Familie und anderen zu verbringen. Selbstverständlich kommt auch jeder nach der Zubereitung in den Genuss des hausgemachten Eises.
Es ist frisch
Abgesehen von den geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Vorteilen bedeutet dies auch, dass Sie auf Konservierungsstoffe und künstliche Zusatzstoffe verzichten können, die häufig in im Laden gekauftem Eis zu finden sind. Mit hausgemachtem Eis lässt sich ein Frischegrad erreichen, der mit kommerziellen Produkten nicht zu finden ist. Angesagte Trends im Ernährungsbereich
Sie können den Prozess steuern
Dies ist großartig für Leute, die es mögen, wenn ihr Eis auf eine bestimmte Weise schmeckt. Es ist auch gut für Menschen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen. Die Herstellung Ihres eigenen Eises bedeutet, dass Sie die vollständige Kontrolle über die verwendeten Zutaten sowie über jeden Schritt des Prozesses haben.
Die Maschinen erledigen die Arbeit für Sie
Eine elektrische Eismaschine erledigt die meiste Arbeit für Sie und dauert normalerweise nur 20 Minuten oder weniger. Das ist ungefähr die gleiche Zeit, die es dauern würde, zu einem lokalen Geschäft zu gehen und es zu kaufen. Früher war die Eisherstellung immer chaotisch und mühsam, aber moderne Technologie kann den Prozess relativ schnell und einfach machen. Lohnt sich ein Vakuumierer?
Ist eine Eismaschine für leckeres, selbstgemachtes Eis notwendig?
Wenn Sie die Zeit, die zum Einfrieren der Mischung benötigt wird, beschleunigen und etwas Rührbewegung hinzufügen, erhalten Sie am Ende kleinere Eiskristalle und ein viel glatteres Endprodukt. Ein Eis, das mit der Granita-Methode hergestellt wird, wird einfach nicht ganz so glatt wie etwas, das mit einer Maschine hergestellt wird. Die kurze Antwort ist nein, Sie brauchen nicht unbedingt eine Eismaschine, um hausgemachtes Eis herzustellen.
Es gibt ein paar Möglichkeiten, hausgemachtes Eis ohne Eismaschine herzustellen. Oder, wenn Sie nach etwas Kreativerem suchen, ich habe schon einmal tolles Eis gemacht. Davon abgesehen ist es einfacher, schneller und Sie werden bessere Ergebnisse erzielen, wenn Sie eine Eismaschine haben. Eiscremebereiter wurden entwickelt, um das Einfrieren einer Eiscremebasis zu beschleunigen. Lohnt sich ein Reiskocher?
Sie können zum Beispiel Eiscreme nach der Granita-Methode zubereiten und Ihre Eiscremebasis einfrieren und gelegentlich umrühren, um die Eiskristalle zu verteilen, bis sie vollständig gefroren ist. Sie können sich auch für ein Eiscreme-Rezept entscheiden, bei dem Schlagsahne verwendet wird, um Luft in die Mischung einzuarbeiten.
Welche Eismaschine soll ich kaufen?
Wenn Sie viel Eis herstellen, könnten Sie daran interessiert sein, in eine Kompressor-Eismaschine zu investieren. Diese Bequemlichkeit kostet Hunderte von Euro pro Maschine. Cuisinart und Breville stellen zum Beispiel Top-Geräte für den Heimgebrauch her. Im Gegensatz zu oben hat diese Maschine die Fähigkeit, sich automatisch einzufrieren, was viel bequemer ist. Das finden Sie in einer gewerblichen Küche.
Gefrierschüssel-Eismaschinen haben eine abnehmbare Schüssel, die vollständig gefroren werden muss, bevor Sie die Maschine zur Herstellung von Eis verwenden können. Dies ist zwar etwas unpraktisch, aber diese Art von Eismaschine ist viel kleiner und billiger, etwa 50 bis 150 Euro. Das würde ich den meisten Haushalten empfehlen. Lohnt sich ein Pizzastein?
Das bedeutet, dass Sie Platz in Ihrem Gefrierschrank haben müssen, um die Schüssel unterzubringen, und Sie müssen entsprechend planen. Es kann viel Stunden dauern, bis die Schüssel fest gefriert. Wenn es nicht fest gefroren ist, wird Ihr Eis nicht eindicken und aufgewühlt. Es bleibt suppig.
Wie funktioniert eine Eismaschine?
Eismaschinen mischen die Eiscremebasis, während sie sie abkühlen. Dies ist sehr wichtig, da Sie auf diese Weise ein homogenes, leichtes und schaumiges Eis herstellen können. Wenn Sie die Mischung dagegen in den Gefrierschrank stellen, wird sie einfach dicht und gefriert hart.
Bei der Auswahl einer Eismaschine, die Ihren Bedürfnissen entspricht, sollten Sie mehrere Aspekte berücksichtigen. Zum Beispiel, wie viel Eis man damit machen möchte, wie viel Platz auf der Küchentheke zur Verfügung steht und wie viel Geld man bereit ist, dafür auszugeben.
In Bezug auf die Kühlung können Eismaschinen, die für den Heimgebrauch bestimmt sind, auf zwei Arten funktionieren. Der erste Typ arbeitet mit einer Vorgefrierschale, der andere mit einem Kühlkompressor. Eismaschinen mit Kühlkompressoren kosten normalerweise mehr als solche mit Vorgefrierschalen, aber sie können qualitativ hochwertigeres Eis herstellen. Lohnt sich ein Minibackofen?
Da immer mehr Menschen ihren Milchkonsum einschränken oder sogar ganz aufhören möchten, werden milchfreie Eiscremes immer beliebter. Aber noch gibt es nicht allzu viele anständige Optionen in den Läden.
Einer Eismaschine ist es egal, ob Sie Milchprodukte verwenden oder nicht! Kokosmilch, Cashewmilch, Hafermilch. Mit dem richtigen Rezept lässt sich so ziemlich jede pflanzliche Milch in einer Eismaschine zu einem Leckerbissen aufschlagen.
Nachteile der Verwendung von Eismaschinen für daheim
Manche Leute denken, dass sie unbequem sind
Während der Einkauf der notwendigen Zutaten und eine halbe Stunde mit der Herstellung Ihres Eises für einige schnell und einfach erscheinen mag, ziehen es andere vielleicht vor, einfach in den Laden zu gehen und es fertig zu kaufen. Bequemlichkeit ist ein relativer Begriff. Es hängt alles davon ab, wie beschäftigt Ihr Leben ist, wie sehr Sie die Zubereitung von Speisen genießen und wie viel Kontrolle Sie über Ihr Eis wünschen.
Sie sind sperrig und nehmen Platz weg
Das ist in Ordnung, wenn Sie eine große Küche haben und regelmäßig hausgemachtes Eis machen, aber nicht so gut, wenn Ihre Küche kleiner ist und Sie Ihre Maschine selten benutzen. Die Anschaffung einer Eismaschine bedeutet zwangsläufig, dass mehr Küchenschrank oder Arbeitsfläche verbraucht werden. Lohnt sich ein Kaffeevollautomat?
Sie können teuer sein
Die besten Eismaschinen sind nicht billig in der Anschaffung. Im Allgemeinen gilt – Je mehr Sie bezahlen, desto höher ist der Komfort und die Eisqualität, die Sie erwarten können. Während Produkte für nur wenige Euro erhältlich sind, können die besten Maschinentypen mit eingebauten Kompressoren über 500 Euro kosten.
Cuisinart ICE-21 Eismaschine: Warum so beliebt?
Es ist eine attraktivere Maschine und auch teurer. Die Gefrierschüssel ist um einiges größer und ich habe einfach nicht den Platz dafür in meinem vertikalen Gefrierschrank. Wenn ich einen größeren Gefrierschrank hätte, wäre dieser sinnvoller. Was ich an dieser Maschine liebe, ist, dass sie relativ kompakt, einfach zu bedienen und für viele erschwinglich ist. Die Schüssel dreht sich anstelle der Paddel, sie rührt schnell und produziert ultraglatte und cremige Eiscreme. Lohnt sich ein Hochleistungsmixer?
Tatsächlich habe ich sogar mehrere Gefrierschüsseln für diese Maschine, sodass ich mehrere Chargen an einem Tag herstellen kann! Ich kann es nicht genug empfehlen. Es ist auch ein tolles Geschenk! Doch beachten Sie, Eismaschinen sind laut! Wenn Sie eine offene Küche haben, möchten Sie vielleicht einen anderen Ort finden, um Ihr Eis zu rühren, um Lärmbelästigung im ganzen Haus zu vermeiden.
Fazit: Ist eine Eismaschine notwendig?
Sie haben auch viel mehr Möglichkeiten, wenn Sie eine Eismaschine verwenden, und Sie sind nicht nur auf Rezepte ohne Abwanderung beschränkt. Stattdessen können Sie reichhaltige Eiscremes in jedem Geschmack herstellen, mit fettarmen Eiscremes und fruchtigen Sorbets experimentieren. Lohnt sich ein Entsafter?
Die kurze Antwort ist nein, Sie brauchen nicht unbedingt eine Eismaschine, um hausgemachtes Eis herzustellen. Es gibt ein paar Möglichkeiten, hausgemachtes Eis ohne Eismaschine herzustellen. Während Sie also im Allgemeinen keine Eismaschine benötigen, um hausgemachtes Eis herzustellen, lohnt sich die Investition, wenn Sie regelmäßig hausgemachtes Eis herstellen möchten, da es den Prozess beschleunigt und erstklassig wird Eiscreme.
Sie können sich auch für ein Eiscreme-Rezept entscheiden, bei dem Schlagsahne verwendet wird, um Luft in die Mischung einzuarbeiten. Wenn Sie jedoch nicht regelmäßig Eiscreme, gefrorenen Joghurt, Sorbet oder sogar matschige Daiquiri-Getränke zubereiten, ist dies nur ein weiteres Werkzeug, das Platz in der Küche einnimmt, und es lohnt sich nicht, eines zu Ihrer Sammlung hinzuzufügen wenn Sie selbstgemachtes Eis ohne Eismaschine machen können.
Weiterführende Literatur