Frischer Saft ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Vitamin-Booster. Doch wenn du zu Hause Säfte selbst herstellen möchtest, stehst du oft vor der Frage: Saftpresse oder Entsafter? Beide Geräte haben Vor- und Nachteile und eignen sich für unterschiedliche Bedürfnisse. Hier findest du eine Übersicht, um die richtige Wahl zu treffen.
1. Was ist eine Saftpresse?
Saftpressen (auch Slow Juicer genannt) arbeiten mit einer langsamen, schonenden Technik: Eine Pressschnecke zerquetscht Obst und Gemüse, um den Saft zu extrahieren. Dabei entstehen weniger Hitze und Sauerstoff, was die Nährstoffe und Enzyme im Saft besser erhält.
- Vorteile:
- Sehr nährstoffreiche und frische Säfte.
- Besonders geeignet für grünes Blattgemüse, Weizengras oder Kräuter.
- Leiser Betrieb.
- Nachteile:
- Zeitintensiv – sowohl beim Pressen als auch bei der Reinigung.
- Höherer Anschaffungspreis.
Ideal für: Gesundheitsbewusste Menschen, die Wert auf Nährstoffe und Vielseitigkeit legen.
2. Was ist ein Entsafter?
Ein Entsafter (auch Zentrifugalentsafter) arbeitet mit einer schnellen, rotierenden Reibe, die Obst und Gemüse zerkleinert. Der Saft wird durch die Zentrifugalkraft herausgeschleudert, während der Trester (Fruchtfleisch) im Gerät aufgefangen wird.
- Vorteile:
- Sehr schnelle Saftzubereitung.
- Gut geeignet für hartes Obst und Gemüse wie Äpfel, Karotten oder Rote Bete.
- Günstiger als eine Saftpresse.
- Nachteile:
- Erhitzt den Saft leicht, was Nährstoffe reduzieren kann.
- Lauter Betrieb.
- Nicht ideal für Blattgemüse oder Weizengras.
Ideal für: Menschen, die schnelle, unkomplizierte Säfte aus Obst und harten Gemüsesorten bevorzugen.
3. Die Unterschiede auf einen Blick
Merkmal | Saftpresse (Slow Juicer) | Entsafter (Zentrifugalentsafter) |
---|---|---|
Verarbeitung | Langsam, schonend | Schnell, mit Hitzeentwicklung |
Geeignet für | Blattgemüse, Kräuter, Obst, Gemüse | Hartes Obst und Gemüse |
Nährstoffgehalt | Sehr hoch, da weniger Oxidation | Gut, aber weniger Nährstoffe durch Hitze |
Lautstärke | Leise | Laut |
Reinigung | Aufwendiger | Einfacher |
Preis | Höher (ab 100 € bis über 400 €) | Günstiger (ab 50 € bis ca. 150 €) |
4. Wann eignet sich welches Gerät?
- Saftpresse kaufen, wenn…
- Du regelmäßig grüne Säfte oder Nährstoffbomben herstellen willst.
- Du Kräuter und Blattgemüse verarbeiten möchtest.
- Du bereit bist, mehr Zeit und Geld zu investieren.
- Entsafter kaufen, wenn…
- Du vor allem schnelle Säfte aus Obst und hartem Gemüse trinken willst.
- Dein Budget begrenzt ist.
- Du ein Gerät suchst, das leicht zu bedienen und zu reinigen ist.
5. Empfehlungen für Geräte
Beliebte Saftpressen (Slow Juicer):
- Omega Juicer MM900: Perfekt für Selleriesaft, hoher Nährstoffgehalt.
- Hurom H-AA Slow Juicer: Elegantes Design, leise, vielseitig.
- Philips HR1889/70: Preis-Leistungs-Tipp, kompakt und einfach zu bedienen.
Beliebte Entsafter:
- Philips HR1921/20: Leistungsstarker Motor, einfache Reinigung.
- Bosch MES25A0: Günstig, gute Ergebnisse bei harten Zutaten.
- Braun J700 Multiquick: Schnell, robust und leicht zu bedienen.
6. Fazit: Was ist besser?
Die Wahl zwischen Saftpresse und Entsafter hängt von deinen Vorlieben ab:
- Wert auf Nährstoffe und Vielseitigkeit? Wähle eine Saftpresse.
- Schnell und unkompliziert? Ein Entsafter ist die richtige Wahl.
Unabhängig vom Gerät: Frische Säfte sind eine Bereicherung für jede Ernährung – also probiere aus, was dir am besten schmeckt!